Hruška nashi ali azijska hruška (Pyrus pyrifolia) – gojenje, obiranje in shranjevanje plodov
Hruška nashi (Pyrus pyrifolia), imenovana tudi azijska hruška ali naši, izvira iz Vzhodne Azije. Njeni plodovi so okrogli kot jabolka, a po okusu spominjajo na hruške – hrustljavi, sočni in aromatični. Zaradi svoje posebnosti in dolge obstojnosti postaja vse bolj priljubljena tudi na slovenskih vrtovih.
Lastnosti hruške nashi
- Plodovi: okrogli, zlato-rumeni ali zeleni, s tanko kožico in hrustljavim mesom.
- Okus: osvežilen, sladko-kisel, kombinacija jabolka in hruške.
- Drevo: srednje bujne rasti, s krošnjo, ki jo oblikujemo podobno kot pri jablanah.
- Opraševanje: večina sort potrebuje opraševalca – druge sorte nashi ali navadne hruške.
Gojenje hruške nashi na vrtu
Lega in tla
- Lega: sončna in zavetna, ker ne mara močnih vetrov.
- Tla: rodovitna, dobro odcedna, rahlo kisla do nevtralna (pH 5,5–7).
Sajenje
- Sadimo spomladi ali jeseni.
- Sadike sadimo 3–4 m narazen.
- Cepljeno mesto naj bo nekaj centimetrov nad zemljo.
Obrezovanje in nega
- Obrezujemo podobno kot jablane, saj nashi obrodi na kratkih poganjkih.
- Krošnja naj bo zračna, da zmanjšamo tveganje za bolezni.
- Redčenje plodov je priporočljivo, ker drevo pogosto naredi preveč nastavkov.
Odpornost
- Dobro prenaša bolezni, a je občutljiva na hruševo rjo in listne uši.
Pobiranje in shranjevanje plodov
- Plodovi zorijo med avgustom in oktobrom, odvisno od sorte.
- Pobiramo jih, ko so obarvani, čvrsti in hrustljavi.
- Zreli plodovi ne odpadajo sami, zato jih obiramo ročno.
Shranjevanje
- V hladnih prostorih (0–2 °C) in pri visoki vlagi se hranijo tudi do 3–4 mesece.
- Zaradi tanke kožice jih zlagamo previdno, da se ne potolčejo.
Najbolj priljubljene sorte nashi hrušk
- ‘Hosui’ – veliki, zlato-rjavi plodovi, izredno sočni, zori avgusta.
- ‘Kosui’ – srednje veliki plodovi, medeno sladki, primerna sorta za zgodnjo porabo.
- ‘Shinseiki’ – rumeno obarvani, čvrsti plodovi, zelo obstojni.
- ‘Nijisseiki’ (20th Century) – klasična sorta, znana po dolgem shranjevanju.
Uporaba nashi hrušk
- Sveže uživanje (sočni in hrustljavi plodovi).
- Sadne solate, marmelade in kompoti.
- Osvežilni sokovi in dodatek k jedem.
- Odlična kombinacija s siri in azijskimi jedmi.
Zakaj gojiti nashi hruško na vrtu?
- Eksotičen, a hkrati enostaven pridelek.
- Dolga obstojnost v primerjavi s klasičnimi hruškami.
- Razmeroma preprosta oskrba in bogato obrodi ob ustreznem opraševanju.
Naslovna fotografija: Plodovi Hruške nashi (Pyrus pyrifolia).
