Drobnjak: trajnica, ki jo na vrtu posadimo enkrat in uživamo več let
Med vrtnimi zelišči je drobnjak ena tistih rastlin, ki nas redko razočara. Posadimo ga enkrat, nato pa se ob pravilni oskrbi vsako pomlad znova prebudi in več let ostaja zanesljiv del zeliščnega vrta. Prav zato ga uvrščamo med trajnice, kar pomeni, da njegov podzemni del prezimi, spomladi pa iz korenin ponovno požene sveže liste.
Drobnjak (Allium schoenoprasum) spada v družino lukovk, zato njegov nežen okus spominja na mlado čebulo, vendar je blažji in bolj aromatičen. Uporabljamo ga svežega v solatah, namazih, juhah in toplih jedeh, hkrati pa je tudi zelo dekorativen. Njegovi značilni vijoličasti kroglasti cvetovi, kot jih vidimo na naslovni fotografiji, privabljajo čebele in druge opraševalce, zato ima pomembno vlogo tudi pri podpori biodiverziteti vrta.
Drobnjak najbolje uspeva na sončnem do polsenčnem mestu v rahlih, humusnih in zmerno vlažnih tleh. Čeprav prenese tudi krajša sušna obdobja, bo najlepši ob rednem zalivanju, zlasti v vročih poletnih mesecih. Pomembno je, da zemlja ni dolgo premočena, saj lahko to povzroči propad korenin.
Velika prednost drobnjaka je njegova nezahtevnost pri oskrbi
Med sezono ga režemo sproti, da hitro znova odžene. Če ga redno obiramo, bo rastlina ostajala gosta in vitalna. Ko začne močno cveteti, lahko del cvetov pustimo zaradi opraševalcev, del pa odstranimo, če želimo spodbuditi več listne mase.
Vzdrževanje drobnjaka na vrtni gredi
Po nekaj letih lahko opazimo, da se grmiček zgosti in sredina oslabi. Takrat je pravi čas za pomlajevanje z delitvijo. Spomladi ali zgodaj jeseni rastlino izkopljemo, razdelimo na več manjših delov in jih ponovno posadimo. Tako podaljšamo življenjsko dobo rastline in hkrati pridobimo nove sadike.
Drobnjak na zelenjavnem vrtu
Drobnjak je tudi odličen spremljevalec drugih rastlin. Na zelenjavnem vrtu ga pogosto sadimo ob korenje, solato ali jagode, saj njegov vonj pomaga odvračati nekatere škodljivce. Zato je njegova vrednost na vrtu precej večja od zgolj kulinarične.
Nasvet vrtnarja: Drobnjak po cvetenju porežite skoraj do tal. Rastlina bo hitro pognala nove, mlade in nežne liste, ki bodo bolj aromatični kot starejši poganjki.
Pripis k naslovni fotografiji: Cvetoči drobnjak (Allium schoenoprasum) je večletna zeliščna trajnica, ki poleg aromatičnih listov navdušuje tudi z dekorativnimi vijoličastimi cvetovi in privablja opraševalce na vrt.
Viri in literatura
RHS – Growing chives
Missouri Botanical Garden – Allium schoenoprasum
University of Minnesota Extension – Growing herbs at home
